Kahve
Efsaneye göre kahvenin uyarıcı ve güçlendirici özellikleri, Yemenli bir çoban tarafından bulunmuştur. Ağaççığın kızıl meyvelerini yiyen keçiler gecelerde bir türlü gözlerini yumup uyuyamamıştır.
İlk kahve, Avrupaya Osmanlılardan sonra XVI. yüzyılda Etiyopya'nın yüksek vadilerinden ağaçlardan gelmişitir 1640'ta önce italyanlar, 1652 de İngilizler ve 1720'lerde Fransızlar Kahve Tiryakisi olmuşlardır.
Toz Kakao
Toz halinde kakao ilk kez 1828 yılında, Hollandalı Conrad Van Hauten tarafından Amsterdam'da elde edilmiştir.Houten ezilmiş kakao tanelerinden yağ çıkarmayı başararak,çikolata yapımına yarayan ve suda eriyebilen bir toz elde etmiştir.
Kalıp Çikolata
O zamanlar 23 yaşında olan isviçreli François-Louis Cailler 119'da lk kez kalıp çikolata yapmıştır.
İspanyolların Amerikanın fethi sırasında çikolatanın reçetesini getirmelerinden sonra Fransa Ve İtalya'da Çikolata yapım zanaatı başlamıştır O zmanlar çkolata kakao bademlerinin ezilmesiyle elde edilen bir tür içeçekti.
Efsaneye göre kahvenin uyarıcı ve güçlendirici özellikleri, Yemenli bir çoban tarafından bulunmuştur. Ağaççığın kızıl meyvelerini yiyen keçiler gecelerde bir türlü gözlerini yumup uyuyamamıştır.
İlk kahve, Avrupaya Osmanlılardan sonra XVI. yüzyılda Etiyopya'nın yüksek vadilerinden ağaçlardan gelmişitir 1640'ta önce italyanlar, 1652 de İngilizler ve 1720'lerde Fransızlar Kahve Tiryakisi olmuşlardır.
- Kahve Ağacı
Toz halinde kakao ilk kez 1828 yılında, Hollandalı Conrad Van Hauten tarafından Amsterdam'da elde edilmiştir.Houten ezilmiş kakao tanelerinden yağ çıkarmayı başararak,çikolata yapımına yarayan ve suda eriyebilen bir toz elde etmiştir.
Kalıp Çikolata
O zamanlar 23 yaşında olan isviçreli François-Louis Cailler 119'da lk kez kalıp çikolata yapmıştır.
İspanyolların Amerikanın fethi sırasında çikolatanın reçetesini getirmelerinden sonra Fransa Ve İtalya'da Çikolata yapım zanaatı başlamıştır O zmanlar çkolata kakao bademlerinin ezilmesiyle elde edilen bir tür içeçekti.
0 yorum:
Yorum Gönder